Alimentação inadequada e o comportamento infantil

Todos nós conhecemos crianças que são bagunceiras, inquietas e extremamente agitadas. Muitas vezes esse tipo de criança passa a ser vista na escola como uma “criança problema” ou como portadora do “TDAH” (Transtorno do déficit de atenção com hiperatividade), o que muitas vezes pode acarretar uma série de problemas tanto na percepção dos professores sobre a criança como nas possibilidades de tratamento. Uma vez que esse excesso de energia e falta de foco nem sempre revele um transtorno real.



Uma pesquisa coordenada por Jim Stevenson e demais pesquisadores da Universidade de Southampton, localizada no Reino Unido, investigou cerca de 152 crianças de 3 anos e 144 de 8 anos de idade da seguinte forma: durante 6 semanas elas não ingeriram nenhum alimento com aditivos. Depois desse período as crianças foram divididas em dois grupos, um consumia diariamente sucos com corantes produzidos a partir do benzoato de sódio e o segundo grupo consumiu o mesmo tipo de suco, com exceção do corante. Entretanto, é válido lembrar que os dois tipos de suco tinham sabor e aparência muito próxima.



Entre esses períodos de observação notou-se que as crianças do grupo que haviam ingerido o suco com o corante manifestaram comportamentos típicos de crianças portadoras de TDAH, diferentemente das que não beberam. Então poderíamos dizer que a alimentação é fundamental para a formação dos comportamentos.
Fonte: http://www.folhavitoria.com.br/site/?target=coluna&cid=102